AUDIO| El titular de la Cámara de Panaderos de San Juan rectificó los grandes aumentos
Manuel Rodríguez, presidente de la Cámara de Panaderos en San Juan, abordó en una entrevista esta mañana en LV5 Sarmiento el preocupante panorama de los aumentos en los productos de panificación, que ya experimentaron un incremento del 12% hoy.
Según Rodríguez, el kilo de pan oscila actualmente entre $1350 y $1400, en comparación con los $700 del inicio del año, reflejando un aumento significativo en un corto periodo: «ha subido muy rápido» aseveró. Esta alza también afecta a productos como las semitas y facturas, que han experimentado un gran aumento en su valor.
El titular de la Cámara indicó que las ventas se mantienen un 30% por debajo de los niveles registrados en 2022 y expresó su preocupación: «Estamos tratando de recuperar las ventas que hemos perdido, pero lamentablemente no podemos dejar de aumentar, porque los insumos han subido mucho y muy rápido». Además, destacó que el problema no radica solo en los precios, sino en la capacidad adquisitiva de la población.
En vista de esta situación, Rodríguez adelantó que, por ejemplo, un pan dulce de 400 gramos alcanzará un valor de alrededor de 2 mil pesos, el doble que en las fiestas pasadas. Este anuncio plantea un nuevo desafío para el sector, que busca equilibrar la necesidad de ajustar los precios con la realidad económica de los consumidores.
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