AUDIO| Aseguran que realizaron controles en el comedor universitario y hubo mala manipulación de alimentos

Hace días que en San Juan se conoció el caso de intoxicación de personas que asisten al comedor universitario de la Universidad Nacional de San Juan. Desde la Federación Universitaria iniciaron acciones para pedir a las autoridades explicación sobre lo acontecido y solución a la mejora del servicio.

Roque Elizondo, secretario de Medicina Sanitaria, habló por Radio Sarmiento y aclaró: «Hemos actuado de oficio y tampoco teniamos denuncia y con los jefes de la división de alimentos. Si teniamos conocimiento del comedor y de la habilitación, realizamos entrevistas a la gente que está en el lugar, a los empleados y ahí nos encontramos con que ahí se elabora la comida para toda la universidad y había mala manipulación de alimentos».

Asimismo, Elizondo explicó que en el Palomar elaboran la comida y luego es distribuida, «Se elaboran 1.200 porciones de comida que se distribuyen al Palomar, al CUIM que es en la facultad de Exactas, a la facultad de Filosofia. La mayor cantidad de infectados ha sido la gente de la facultad de Ciencias Exactas y nosotros tenemos que investigar por qué ha pasado esto», sostuvo el funcionario de la cartera sanitaria.

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